Descripción
Le Mélilot jaune, de son nom latin Melilotus officinalis, est une plante herbacée annuelle ou bisannuelle. Caractérisé par une floraison estivale jaune, des feuilles trifoliées, une racine pivotante, il est utilisé comme plante fourragère fixatrice d’azote et engrais vert, plante mellifère au nectar prisé des abeilles, qui offre aux apiculteurs un excellent rendement en miel. C’est aussi une plante comestible. Elle pousse dans tout type de sol, même très sec. Les seules conditions qui ne lui conviennent pas sont l’ombre et les sols argileux, acides, compacts ou trop humides.
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