Descripción
Le Cynoglossum officinale, plus connu sous les noms de Cynoglosse officinale ou encore Cynoglosse Langue-de-Chien, est une espèce de notre flore indigène autrefois utilisée comme plante médicinale, avant que l’on s’aperçoive qu’elle peut s’avérer toxique en particulier pour le bétail, mais aussi pour l’Homme. Souvent considérée comme bisannuelle, elle fleurit la deuxième année après le semis. Ses petites fleurs assez discrètes, de couleur changeante, passent du bleu violacé au rouge vineux puis au pourpre foncé. Après pollinisation se forment des fruits semblables à des petites boules couvertes de crochets. La cynoglosse officinale se sème sous abri en mars-avril, ou bien directement en pleine terre au mois de mai.
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