Descripción
L’Oenothera biennis, l’Onagre bisannuelle, appelée Primevère du soir, Jambon de Saint Antoine, Mâche rouge, ou encore Jambon du jardinier, est une grande plante bisannuelle introduite d’Amérique du Nord qui est devenue familière dans nos paysages. On la repère sans mal en été à l’occasion de promenades à la tombée du jour, dans les terrains incultes où brillent ses fleurs d’un jaune presque fluorescent agréablement odorantes. On cultive l’onagre bisannuelle au potager pour sa racine charnue comestible une fois cuite, ou bien au jardin d’ornement où elle se ressème généreusement si on laisse faire la nature. Semez-la directement en pleine terre, au printemps ou en fin d’été. Culture au soleil, en terre ordinaire bien préparée.
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