Descripción
Le gingembre produit des racines savoureuses et piquantes, au goût citronné. Originaire d’Asie, il est utilisé depuis très longtemps pour ses qualités gustatives et pour ses vertus médicinales. Les rhizomes se plantent au printemps pour une récolte 6 à 9 mois plus tard. Le gingembre se cultive principalement en pot, parfois en pleine terre dans les régions aux étés chauds.
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