Gallium verum

Descripción

Le Galium verum, également connu sous le nom de Caille-lait jaune, est une jolie plante odorante dont les panicules d’un jaune intense sont devenues rares dans nos paysages. Autrefois très utilisée par les herboristes, les fromagers et les teinturiers, cette espèce botanique est menacée dans la nature par l’hybridation avec son cousin le gaillet blanc (G. album), plus prolifique. Sa générosité et sa beauté de plante sauvage méritent bien que l’on s’attarde un peu sur cette vivace qui se développe en touffe tapissante: de juin à septembre, son feuillage modeste disparaît sous de magnifiques gerbes d’or. Peut-être trouvera-t-elle dans nos jardins un asile plus sûr: ornementale, parfumée, peu exigeante, rustique, capable de s’adapter à une vaste gamme de sols frais à secs, le gaillet vrai se contentera d’une exposition ensoleillée ou mi-ombragée.